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Winzer und Weingüter

featuredimage Domaine Kir Yianni

Domaine Kir Yianni aus Naoussa in Makedonien, Griechenland Im westlichen Makedonien, an den östlichen und westlichen Hängen des Berges Vermio, baut das ...

featuredimage Domaine Biblia Chora

Domaine Biblia Chora aus Kokkinohori in Makedonien, Griechenland In der Nähe der Makedonischen Handelsstadt Kavala befindet sich das Weingut Biblia Chora. Angesiedelt ...

featuredimage Domaine Tsantali

Domaine Tsantali aus Chalkidiki in Makedonien, Griechenland Schon im 4. Jh. v. Chr. baute der Philosoph Aristoteles auf der Halbinsel Chalkidiki erstmals ...

Restaurant Seven Fish in München

Seven Fish oder Fish from the seven seas. Was das Restaurant am Münchner Gärtnerplatz mit den Ozeanen dieser Erde zu tun hat.

Anbaugebiet: Kreta

Kreta, Griechenlands größte Insel, liegt weit im Süden des Mittelmeeres, fast schon abseits des Landes. Wie verschiedenste Ausgrabungen auf der Insel zeigen, zählt sie zu den ältesten Weinbauregionen der Welt.

Weinlese

Das Ernten der Trauben wird Weinlese genannt. Heutzutage wird ohne Qualitätseinbußen vorwiegend maschinell geerntet, jedoch findet bei einigen Spitzenweinen auch noch eine traditionelle Handlese statt, um die Trauben möglichst schonend zu behandeln. Der richtige Zeitpunkt der…

WEIN-CANTINA in München

Eine griechische Wein-Cantina in München? Ja geht denn das? JEIN. Die Antwort ist so einfach und überzeugend, wie die Wein-Cantina eine griechische Wein-Cantina ist. Griechischer Wein: Ja. Griechische Wein-Cantina: Nein. Denn das wäre, trotz gestiegener Qualität…