Der Begriff stammt aus dem Französischen und bezeichnet ursprünglich den Inhalt eines Gärbehälters. Ein Wein der als Cuvée bezeichnet wird, wurde aus verschiedenen Rebsorten hergestellt. Dies muss jedoch kein Makel sein, immerhin macht man sich die…
Die weiße Rebsorte zählt weltweit zu den bekanntesten Rebsorten – auch weil sie zu den großen Sorten der Welt, den Cépages nobles, gerechnet wird. Von den Mönchsorden der Zisterzienser und Benediktiner wurde sie im…
Cava dürfen griechische Weine ab einer bestimmter Lagerzeit genannt werden. Bei Rotweinen beträgt diese 3 Jahre, bei Weißweinen 2 Jahre, wobei ein Teil der Lagerung in Fässern erfolgen muss.
Nicht zu verwechseln mit dem wohl…
Die Cabernet Sauvignon ist vielleicht die berühmteste rote Rebsorte der Welt. Die Traube ist spätreifend und verfügt über kleine Beeren die besonders viele Kerne enthalten und damit reich an Tanninen sind. Vermutungen ihrer Herkunft reichen zurück…
Die Rotweinrebe zählt zu den ältesten Sorten der Welt, steht aber (vielleicht zu Unrecht) im Schatten eines nahen „Verwandten“: Auf Grund einer spontanen Kreuzung der Cabernet Franc mit der Sauvignon Blanc entstand die weltberühmte Cabernet Sauvignon.…
Die griechische Halbinsel im Südosten von Thessaloniki liegt in Makedonien und wird auch Halkidiki genannt. Bekannt ist der ‚Handteller’ auch für das im Süden und Westen angebaute Olivenöl, sowie bekannte Weine, wie den Agiorgitiko.
Der französische Begriff bezeichnet die besten und edelsten Rebsorten der Welt. Es bestehen allerdings keine klaren Kriterien, die eine Rebsorte diesem auserwählten Kreis zuordnen. Natürlich ergibt die Verwendung dieser hochedlen Rebsorten nicht zwangsläufig einen hochedlen Wein.…