Griechischer-Wein.eu » M – wie Mavrodaphne

Mourvedre

Weinglossar — Wed, 14 Feb 2007 13:48:52 +0000

Die kleinen Trauben der roten Rebsorte werden heutzutage vor allem in Languedoc-Roussillon, in der Provence und im südlichen Rhônetal angebaut. Sie sind besonders dickschalig und erbringen tanninreiche Weine mit süßlichem Brombeer-Bouquet. DNA-Analysen aus dem Jahre 1998 widerlegten lang anhaltende Vermutungen, dass die Rebgattung mit der spanischen Monastrell identisch sei. Vermutungen sehen den Ursprung der Rebsorte in Spanien und führen den Namen auf den nahe Valencia gelegenen Ort Murviedro zurück.

Mavroudi

Weinglossar — Wed, 14 Feb 2007 13:46:40 +0000

Als besondere Spezialität bekannt, ist die Rotweinrebe vor allem in Bulgarien verbreitet. Spät reifend, wirft sie nur einen relativ niedrigen Ertrag ab. Die, aus den kleinbeerigen Trauben gewonnenen Weine zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe und den hohen Tanningehalt aus und verfügen zudem über sehr gute Lagereigenschaften. Geschmacklich erinnern sie mit ihrem Pflaumenaroma an die französische Mourvérde.

Mavrotragano

Weinglossar — Wed, 14 Feb 2007 13:42:55 +0000

Die autochthone rote Rebsorte gedeiht bislang ausschließlich auf den vulkanischen Böden der Insel Santorini. Zwar wird sie dort bislang nur in geringem Umfang angebaut, ihr wird aber wegen ihres kräftigen feurigen Aromas eine große Zukunft vorhergesagt. Um die Reben vor der Sonne zu schützen und die Verdunstung der Blätter zu reduzieren werden die Reben direkt am Boden wie die Seitenwände eines Vogelnestes verschlungen.

Malagousia

Weinglossar — Wed, 14 Feb 2007 13:38:58 +0000

Die uralte griechische Weißweinrebe wurde erst vor kurzer Zeit wiederentdeckt. Sie zählt möglicherweise zur berühmten Familie der Malvasia, die sich seit der Antike von Griechenland aus im gesamten Mittelmeerbereich ausbreitete. Heute wird sie beispielsweise in Chalkidike angebaut und erbringt körper- und aromareiche Weine.

Merlot

Weinglossar — Mon, 12 Feb 2007 09:27:18 +0000

Weil die Amsel (frz.: merle) gerne von den früh reifenden Beeren nascht wurde sie zum Namenspatron dieser Weltberühmten Rebsorte. Mit hoher Wahrscheinlichkeit stammt sie aus Frankreich, wo sie 1784 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Heute wird im Bordeaux keine Rebgattung so exzessiv angebaut wie die Merlot-Traube, was sie zur drittverbreitesten Traube Frankreichs macht. Ihren Ursprung nahm sie aller Voraussicht nach aus einer natürlichen Kreuzung aus zweierlei Cabernet-Sorten und ist, für manchen überraschend, nicht mit der weißen Merlot Blanc verwandt.

Mandilaria

Weinglossar — Wed, 07 Feb 2007 13:56:04 +0000

Die dritthäufigste Rotweinsorte Griechenlands wird in erster Linie auf den ägäischen Inseln Kreta, Paros, Rhodos und Santorini aber auch in Makedonien und Attika angebaut. Dank der dickschaligen dunklen Beeren erbringt die Mandilaria tanninreiche, oftmals süße Weine. Aus ihr wird die Rotwein-Variante des Retsina reinsortig gewonnen, häufiger wird sie jedoch mit der Sorte Kotsifali verschnitten.

Mavrodaphne

Weinglossar — Wed, 07 Feb 2007 10:58:59 +0000

Der Name dieser autochthonen roten Rebsorte bedeutet „schwarzer Lorbeer“. Die Trauben sind tatsächlich von besonders dunkler Farbe. Sie wird hauptsächlich auf dem nördlichen Peloponnes, in der Appellation Patras, aber auch auf der ionischen Insel Kephallonia kultiviert. Aus ihr werden vor allem aromatische, portweinähnliche Süß- und Dessertweine wie der Antonopoulos Mavrodaphne of Patras“ erzeugt. Der bekannte griechische Winzer Achaia Clauss gewann 1860 seinen ersten Rotwein aus den Trauben der Mavrodaphne.

Moschofilero

Weinglossar — Wed, 07 Feb 2007 10:55:59 +0000

Die bereits im antiken Griechenland kultivierte autochthone Rebsorte ist auf dem Peloponnes beheimatet. Hier wird sie heutzutage vor allem in der Appellation Mantinia ausgebaut. Als eine von 300 autochthonen griechischen Sorten zeichnet sich diese durch ihren intensiv muskatähnlichen Duft und Geschmack aus. Die Beeren divergieren zwischen weiß und rot und erbringen würzige, duftstarke Weißweine, werden aber auch zur Produktion von Rosé- und Schaumweinen herangezogen und als Tafeltraube geschätzt.

Gelber Muskateller (Muskat-Traube)

Weinglossar — Wed, 07 Feb 2007 10:23:28 +0000

Eines der zahlreichen Synonyme für die uralte weiße Rebsorte Muskateller. Vermutlich leitet sich der Name vom lateinischen „musca“ (Fliege) ab, da die duftintensiven Trauben Insekten anziehen. Alle rund 200 Spielarten zeichnen sich durch den sortentypischen Muskatton im Bouquet der Weine ab. Von Phönikern und Griechen wurde die Rebsorte in ihrem gesamten Herrschaftsgebiet verbreitet. Zu den bekanntesten Liebhabern der Muskateller-Weine zählen die beiden deutschen Kaiser Karl der Große (742-814 n. Chr.) und Friedrich I Barbarossa (1122-1190 n. Chr.).

Mehltau

Weinglossar — Thu, 01 Feb 2007 13:55:58 +0000

Sammelbezeichnung für verschieden Pilzerkrankungen von Pflanzen. Unterschieden wird zwischen echtem und falschem Mehltau.