Einer Legende nach, stammt die rote Rebgattung aus der uralten Stadt Shiraz im heutigen Iran von wo aus sie durch Kreuzritter nach Frankreich gebracht worden sei. Die Beeren erbringen einen tiefdunklen, tanninreichen Rotwein mit pfeffriger Würze.…

Spielart des Sauvignon Blanc

Die spät und lange reifende rote Rebsorte belegt mit 100.000 ha etwa 10% der italienischen Weinbauflächen. Die Trauben erbringen überwiegend dunkle tannin- und säurereiche Rotweine mit hohem Alkoholgehalt. Vermutlich war sie schon den Etruskern bekannt, und…

Auf griechisch Agiorgitiko. Die Sankt-Georg-Traube stammt aus der Region Nemea und ist eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Siehe Agiorgitiko.

Die aus Frankreich stammende weiße Edelrebsorte war in ihrer Heimat bis 1968 die häufigst angebaute Sorte. Wegen ihrer dünnen Haut sind die Beeren besonders anfällig für Botrytis (Edelfäule) und eigenen sich deshalb ideal zur Herstellung edelsüßer…

Die zu den Cépages Nobles zählende weiße Rebsorte stammt vermutlich aus dem südwestlichen Frankreich, wo sie zu Beginn des 18. Jahrhunderts urkundlich erwähnt wurde. Die spät reifende Sorte erbringt frische-aromatische, trockene Weine und wird gerne als…

Wegen ihrer außergewöhnlichen Dürreresistenz eignet sich die autochthone weiße Rebsorte besonders gut für die trockenen Klimaverhältnisse Griechenlands, und ist deshalb mit 20.000 ha Anbaufläche auch die meistkultivierte Weinsorte des Landes. Sie erbringt säurearme, trockene Weißweine und…

Am Fuße der Olymp wird die autochthone rote Rebsorte in der Weinbauregion Thessalien angebaut. Zugelassen ist sie in der Appellation Rapsani. Die Beeren verfügen über eine mäßig dicke Haut und reagieren empfindlich auf Botrytis (Grauschimmel). Sie…

Oberbegriff für schäumende Weine aller Art, wie Sekt, Champagner, Prosecco etc, die je nach Weinbauland und –gebiet unterschiedlich benannt werden. Damit ein Wein als Schaumwein bezeichnet werden darf, müssen verschiedene Anforderungen erfüllt sein. Hierzu zählen:

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