Das Seven Fish liegt in München direkt am hübschen, stylishen Gärtnerplatz, inmitten des Glockenbach-Viertels.

Seven Fish am Gärtnerplatz

Der Name ist dabei kulinarisches Programm. Seven Fish, also sieben Fische aus den sieben Weltmeeren sollen die Gaumen der Gäste verwöhnen. Ach so?
Das mit den Sieben Weltmeeren ist allerdings so eine Sache. Ozeane [v. griechischen Okeanos] gibt es ohnehin nur fünf; und nach vereinfachter allgemeiner Betrachtung gar nur drei [Atlantischer-, Indischer- und Pazifischer Ozean]. Aus historisch, abendländische Sicht jedoch [danke Wikipedia] sind die Sieben Weltmeere: Nord-Atlantik, Süd-Atlantik, Nord-Polarmeer, Süd-Polarmeer, Indik, Nord-Pazifik und der Süd-Pazifik. Und daher sollen nun die Fische kommen? Coole Sache. Und zwar wörtlich, denn vor kurzem haben Forscher nachgewiesen, dass es in den größten Tiefen der Sieben Meere haufenweise, an diese Lebensumgebung angepasste Fische gibt. Gegessen wurde nach glaubhaften Aussagen der Forscher jedoch noch keiner von denen. Aber es sind sicher andere gemeint im Seven Fish.

Nach diesem mehr oder minder sinnlosen Exkurs, aber nun zum Wesentlichen

Wir, das Team vom Griechischen Weinversand, haben das Seven Fish zuletzt im Oktober besucht und konnten auf der Terrasse noch einen der goldenen Oktobertage genießen.  Vasilis Konstantinidis, der das Seven Fish gemeinsam mit seinem Bruder Angelus führt, leistete uns Gesellschaft.

Dr. Simone Gromer mit einem der Inhaber Vasilis Konstantinidis

Am meisten interessierte uns natürlich die Weinkarte, die mit knapp 200 Positionen (Flaschenpreise von 18 bis 1.000 Euro) aus unserer Sicht zu den besten Münchens gehört. Die Brüder Konstantinidis haben ihr Weinsortiment mit viel Sorgfalt, Liebe und langjähriger Expertise ausgesucht. Dabei durften die Griechen natürlich nicht fehlen – nicht zuletzt auch auf Grund der guten Kontakte von Vasilis Konstantinidis zu ausgewählten Weingütern aus seiner Heimat. So wird im Seven Fish zum Beispiel auch der Thimiopoulos Ghi Ke Ouranos serviert, der zu den hochwertigsten -Weinen Griechenlands gehört.

Des Weiteren bemerkenswert sind vor allem die deutschen und österreichischen Weine, die wir dort verkosten durften. Fast alle stammen aus biodynamischem Anbau und überzeugen durch ein durchgehend gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wie zum Beispiel die Weißweine der Winzerin Eva Pfaffmann aus Frankweiler. Was für ein herrlicher Riesling (Spontanvergärung im Steinkrug)! Oder probieren Sie den gelben und Sie werden nicht enttäuscht werden! Das Seven Fish lässt aber auch für Liebhaber von französischen und spanischen Weinen kaum einen Wunsch offen. Unsere Empfehlung: der Margaux 2005 vom Château des Eyrins oder der Retum Reserva vom Weingut Heredad de Aduna.

Ähnlich wie die Weinkarte lässt auch die Speisekarte vor allem für einen Fischliebhaber nichts zu wünschen übrig. So waren der Thai Tuna (roh marinierter Thunfisch mit Koriander-Sprossensalat) als Apetizer und das Duett of 7Fish (Jumbo Gamba und Dorade Rosé) eine wahre Köstlichkeit.

Anbei noch zwei Impressionen aus dem stimmungsvollen, stilvollen und gleichzeitig sehr gemütlichen Interieur des Seven Fish. Wir freuen uns jedenfalls schon auf unseren nächsten Besuch!

Foto: Seven Fish - großer Holztisch

Foto: Die Bar des Seven Fish