Seven Fish am Gärtnerplatz

Der Name ist dabei kulinarisches Programm. Seven Fish, also sieben Fische aus den sieben Weltmeeren sollen die Gaumen der Gäste verwöhnen. Ach so?
Das mit den Sieben Weltmeeren ist allerdings so eine Sache. Ozeane [v. griechischen Okeanos] gibt es ohnehin nur fünf; und nach vereinfachter allgemeiner Betrachtung gar nur drei [Atlantischer-, Indischer- und Pazifischer Ozean]. Aus historisch, abendländische Sicht jedoch [danke Wikipedia] sind die Sieben Weltmeere: Nord-Atlantik, Süd-Atlantik, Nord-Polarmeer, Süd-Polarmeer, Indik, Nord-Pazifik und der Süd-Pazifik. Und daher sollen nun die Fische kommen? Coole Sache. Und zwar wörtlich, denn vor kurzem haben Forscher nachgewiesen, dass es in den größten Tiefen der Sieben Meere haufenweise, an diese Lebensumgebung angepasste Fische gibt. Gegessen wurde nach glaubhaften Aussagen der Forscher jedoch noch keiner von denen. Aber es sind sicher andere gemeint im Seven Fish.

Nach diesem mehr oder minder sinnlosen Exkurs, aber nun zum Wesentlichen

Wir, das Team vom Griechischen Weinversand, haben das Seven Fish zuletzt im Oktober besucht und konnten auf der Terrasse noch einen der goldenen Oktobertage genießen.  Vasilis Konstantinidis, der das Seven Fish gemeinsam mit seinem Bruder Angelus führt, leistete uns Gesellschaft.

Dr. Simone Gromer mit einem der Inhaber Vasilis Konstantinidis

Am meisten interessierte uns natürlich die Weinkarte, die mit knapp 200 Positionen (Flaschenpreise von 18 bis 1.000 Euro) aus unserer Sicht zu den besten Münchens gehört. Die Brüder Konstantinidis haben ihr Weinsortiment mit viel Sorgfalt, Liebe und langjähriger Expertise ausgesucht. Dabei durften die Griechen natürlich nicht fehlen – nicht zuletzt auch auf Grund der guten Kontakte von Vasilis Konstantinidis zu ausgewählten Weingütern aus seiner Heimat. So wird im Seven Fish zum Beispiel auch der Thimiopoulos Ghi Ke Ouranos serviert, der zu den hochwertigsten -Weinen Griechenlands gehört.

Des Weiteren bemerkenswert sind vor allem die deutschen und österreichischen Weine, die wir dort verkosten durften. Fast alle stammen aus biodynamischem Anbau und überzeugen durch ein durchgehend gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wie zum Beispiel die Weißweine der Winzerin Eva Pfaffmann aus Frankweiler. Was für ein herrlicher Riesling (Spontanvergärung im Steinkrug)! Oder probieren Sie den gelben und Sie werden nicht enttäuscht werden! Das Seven Fish lässt aber auch für Liebhaber von französischen und spanischen Weinen kaum einen Wunsch offen. Unsere Empfehlung: der Margaux 2005 vom Château des Eyrins oder der Retum Reserva vom Weingut Heredad de Aduna.

Ähnlich wie die Weinkarte lässt auch die Speisekarte vor allem für einen Fischliebhaber nichts zu wünschen übrig. So waren der Thai Tuna (roh marinierter Thunfisch mit Koriander-Sprossensalat) als Apetizer und das Duett of 7Fish (Jumbo Gamba und Dorade Rosé) eine wahre Köstlichkeit.

Anbei noch zwei Impressionen aus dem stimmungsvollen, stilvollen und gleichzeitig sehr gemütlichen Interieur des Seven Fish. Wir freuen uns jedenfalls schon auf unseren nächsten Besuch!

Foto: Seven Fish - großer Holztisch

Foto: Die Bar des Seven Fish

So gibt es in der Wein-Cantina ein von den beiden Betreibern Vasilis und Angelo Konstantinidis sorgfältig und mit viel (Wein-)Liebe ausgewähltes Sortiment an internationalen Weinen. Die beiden griechischen Brüder, die neben der Wein-Cantina auch das elegante Restaurant Seven Fish am Gärtnerplatz sowie die spanische Tapas-Bar El Perro y el Griego in Haidhausen führen, vertreten eine besondere Weinphilosophie: Namen spielen bei der Auswahl ihrer Weine keine Rolle. Letztlich muss die Qualität eines Weines überzeugen. Und gute Qualität muss nicht zwingend teuer sein. So findet man in der Wein-Cantina für jeden Preis einen guten Wein. Und Kenner wie Laien können sich kaum eine bessere Beratung vor Ort wünschen: Jochen Benz, IHK-gepüfter Sommelier und Gewinner des Sommelier-Nachwuchswettberwerbs 2005, wird Ihnen treffsicher zu jedem Anlass und zu jedem Essen den perfekten Wein in die Hand drücken.

Überzeugen Sie sich selbst und schauen Sie vorbei in der Elsäßer Straße 23 (Nähe Ostbahnhof) – am besten für ein Mittag- oder Abendessen, denn die Wein-Cantina zeichnet sich nicht nur durch ein hervorragendes Weinsortiment aus. Vielmehr bietet sie eine kleine, aber sehr feine Tageskarte an, die sich bestens zur Degustation unterschiedlichster Weine eignet. So können Sie sich zum Beispiel freuen, wenn ein gebeizter Schwertfisch auf einem Chilli-Krautsalat mit Mango-Chutney angeboten wird und Jochen Benz Ihnen dazu einen halbtrockenen Riesling oder eine aromatische Scheurebe aus Deutschland serviert, deren Restsüße die Schärfe des Gerichts mildert und gleichzeitig wunderbar ergänzt. Oder genießen Sie zu einem Schokoladenmousse mit Passionsfrucht einen trockenen gerbstoffmilden Rotwein (vielleicht auch aus Griechenland) …

Ein Besuch in der Wein-Cantina wird Ihren Gaumen in jedem Fall verwöhnen und überraschen. Und das Beste daran ist, dass es diese Möglichkeit bald nicht mehr nur in der Wein-Cantina in Haidhausen gibt, sondern in Kürze auch in Schwabing. Wir kennen zwar noch nicht den Namen und das konkrete Eröffnungsdatum, aber wir sind jetzt schon sehr gespannt auf die neue Cantina der Brüder Konstantinidis!

Die Wein-Cantina in München

Wein.Cantina
Elsäßer Straße 23
81667 München
Tel. 089-444 1 9999

E-Mail: info@wein-cantina.com
Internet: www.wein-cantina.com

Der Griechische Weinversand und der NOTOS Weinhandel waren zusammen mit dem Münchner Restaurant Nefeli vor Ort für das Catering und die hochwertigen griechischen Weine zuständig.

Foto: Stand vom Griechischen Weinversand

Bei strahlendem Sonnenschein ließen es sich die Münchner an den beiden Tagen auf dem Rundfunkplatz gutgehen und genossen in dieser ungewohnten Umgebung griechische Köstlichkeiten und griechische Folklore. Leider ließen die Temperaturen jedoch etwas zu wünschen übrig, so dass insgesamt etwas wenig Besucher den Weg zu der Veranstaltung fanden.

Foto: Stände auf dem Rundfunkplatz

Die Stimmung unter den Anwesenden war jedoch ausgezeichnet und wer den Weg auf den Rundfunkplatz fand, war von den angebotenen Speisen und Weinen begeistert. Im Vordergrund stand hierbei einmal nicht der Verkaufserlös und so wurde am Stand vom Griechischen Weinversand z.B. ein Glas Wein für 2.- und ein Glas Wasser für 1.- Euro verkauft – ein eher ungewohntes Preisniveau für Münchner Verhältnisse.

Foto: Ein Platz an der Sonne

Besonders zur Mittagszeit nutzten viele Mitarbeiter der umliegenden Büros den Rundfunkplatz als erweiterte Kantine und genossen ihre Pause unter freiem Himmel und bei Sonnenschein.

Foto: Stände mit griechischen Köstlichkeiten

Im REWE-Markt war eine große Zeile mit Ständen aufgebaut, an denen die Kunden griechische Köstlichkeiten probieren konnten. Im Bild rechts Pilar Meladinis, die griechische Olivenöle und die Weine der Domaine Gioulis darbot. Ganz besonders lecker fanden wir die Öle und den Brotaufstrich aus Kalamata Oliven, die in Kürze auch über einen eigenen OnlineShop angeboten werden sollen.

Foto: Stände mit griechischen Köstlichkeiten

Am Stand von Omilos (links) und dem Griechischen Weinversand waren natürlich die Weine das Hauptthema. Und trotz zeitweiligem Besucherandrang blieb ausreichend Zeit für gegenseitige Verkostungsrunden und Fachsimpelei.

Foto: Griechisches Duo

Für griechische Musik war natürlich ebenfalls gesorgt und da die beiden Musiker ihr Fach wirklich verstanden, wurde diese auch nie lästig oder triftete ins Kitschige ab. Schöne Musik und ein wirklich großes Kompliment an die beiden.

Foto: REWE Marktleiter und Glücksfeen bei der Verlosung

Zum großen Finale hatte sich Marktleiter Herr Pagoulatos, der Organisator der Veranstaltung (rechts im Bild), noch einmal etwas Besonderes einfallen lassen. Bei der Verlosung im REWE Markt wurde wertvolle Preise vergeben. U.a. ein Urlaub auf Kreta oder ein kostspieliges Abendessen im Restaurant Nefeli. Seine drei hübschen Glücksfeen nahmen es mit Humor, dass sie als Mitarbeiterinnnen nicht teilnehmen durften.

Foto: REWE Marktleiter und Petros Zafiriadis

Der Sponsor des zweiten Preises, Petros Zafiriadis mit Mitarbeitern des griechischen Konsulats und dem Marktleiter Herrn Pagoulatos bei der Übergabe der Preise.

Wir waren in einem aufopferungsvollen Selbstversuch unterwegs, um diese schönen Vorurteile zu bestätigen und wurden überrascht. Das Interieur des Elia ist stilvoll und gleichzeitig sehr gemütlich. Wenngleich man bei einem “Griechen um die Ecke” weniger modernes Design erwartet hätte. Aber möglicherweise ist dies das typische Bild des Griechen um die Ecke für die Zukunft – schön wärs jedenfalls! Es ist reichlich Platz für große Runden, aber auch als Paar findet man ein nettes Tischchen.

Unser Essen entsprach auch nicht so ganz dem typischen griechischen Essen, wie man es (leider) von vielen Restaurants in München kennt. Der Rucola-Salat mit gebratenem Haloumi war ganz hervorragend und das Bifteki mit Schafskäse gefüllt eine wahre Pracht (sowohl im Geschmack wie auch was die Menge betrifft). Indes hat uns die Weinbestellung etwas Schwierigkeiten, aber gleichzeitig auch viel Amusement bereitet. Auf meine Frage, ob ich 0,2 l des Weißweins Assyrtiko Athiri von Sigalas haben könnte, erhielt ich die Auskunft, dass Sigalas ausschließlich 0,75 l-Flaschen produziere, nicht aber 0,2 l-Abfüllungen. Nun gut, das wusste ich. Statt dessen wurde mir ein Glas des Chardonnay von Lantides angeboten, der offensichtlich in diesen kleinen Mengen abfüllt;-) Wie auch immer, der Lantides Chardonnay ist auch ein sehr guter Wein und ich gab mich damit zufrieden, da die Kellnerin meine Belustigung über ihre Aussage nicht nachvollziehen konnte.

Was auch gar nicht dem typischen Griechen entsprach, war die Tatsache, dass wir bei Rechnungsanforderung keinen Ouzo aufs Haus erhalten haben. Diese Sitte, die übrigens auch in Griechenland – wenngleich eher als Aperitif denn als Digestif – üblich ist, sollte sich der Grieche ums Eck nicht abgewöhnen. Denn was braucht man nach einer Riesenportion Bifteki mehr als einen Schnaps ???

Wenn Sie selbst bereits im Elia waren, schreiben Sie uns doch Ihre Meinung.

Das Restaurant Elia in München

Restaurant Elia
Herzogstraße 90
80796 München
Tel. 089-360 35 455
Internet: ???

P.S.

Einen lesenswerten Artikel über das Elia findet man auch bei der Süddeutschen Zeitung unter:
http://www.sueddeutsche.de/muenchen/679/307631/text/