Die weiße Rebsorte zählt weltweit zu den bekanntesten Rebsorten – auch weil sie zu den großen Sorten der Welt, den Cépages nobles, gerechnet wird. Von den Mönchsorden der Zisterzienser und Benediktiner wurde sie im Mittelalter in…

Weil die Amsel (frz.: merle) gerne von den früh reifenden Beeren nascht wurde sie zum Namenspatron dieser Weltberühmten Rebsorte. Mit hoher Wahrscheinlichkeit stammt sie aus Frankreich, wo sie 1784 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Heute wird im…

Die dritthäufigste Rotweinsorte Griechenlands wird in erster Linie auf den ägäischen Inseln Kreta, Paros, Rhodos und Santorini aber auch in Makedonien und Attika angebaut. Dank der dickschaligen dunklen Beeren erbringt die Mandilaria tanninreiche, oftmals süße Weine.…

Diese autochthone rote Rebsorte wird vor allem auf Kreta, aber auch auf einigen andern Inseln der Ägäis angebaut. Die von ihr erbrachten Weine sind mild und würzig. Oftmals dienen sie der tanninreicheren Mandilaria-Traube als Verschnittpartner.

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Die aus Griechenland stammende rote Rebgattung wird vor allem zur Herstellung von Korinthen (dunkle kernlose Rosinen) herangezogen. Als Keltertraube verwendet, erbringt sie ausgezeichnete Dessertweine mit lieblichem Geschmack.

Zu Zeiten des Königsreichs Aragón (14.-17. Jhd.) gelangte die in Spanien immer noch unter dem Namen Garnacha Tinta bekannte rote Rebsorte nach Frankreich. Aus den Trauben werden säurearme, aber sehr alkoholstarke Weine gewonnen. In Frankreich belegt…

Die aus Frankreich stammende weiße Edelrebsorte war in ihrer Heimat bis 1968 die häufigst angebaute Sorte. Wegen ihrer dünnen Haut sind die Beeren besonders anfällig für Botrytis (Edelfäule) und eigenen sich deshalb ideal zur Herstellung edelsüßer…

Die zu den Cépages Nobles zählende weiße Rebsorte stammt vermutlich aus dem südwestlichen Frankreich, wo sie zu Beginn des 18. Jahrhunderts urkundlich erwähnt wurde. Die spät reifende Sorte erbringt frische-aromatische, trockene Weine und wird gerne als…

Die Cabernet Sauvignon ist vielleicht die berühmteste rote Rebsorte der Welt. Die Traube ist spätreifend und verfügt über kleine Beeren die besonders viele Kerne enthalten und damit reich an Tanninen sind. Vermutungen ihrer Herkunft reichen zurück…

Die Rotweinrebe zählt zu den ältesten Sorten der Welt, steht aber (vielleicht zu Unrecht) im Schatten eines nahen „Verwandten“: Auf Grund einer spontanen Kreuzung der Cabernet Franc mit der Sauvignon Blanc entstand die weltberühmte Cabernet Sauvignon.…