Aroma

12. Februar 2007 | Autor: Weinglossar | Kategorie: A - wie Agiorgitiko

Der Begriff (vom griechischen áromma) bezeichnet den spezifischen Geruch und Geschmack einer Substanz. Beim Wein ist damit die Gesamtheit der Duftstoffe gemeint, die sich in primäre Aromen (durch die Traube), sekundäre Aromen (durch Gärung entstanden) und tertiäre Aromen (durch den Ausbau entstanden) unterteilt.

Mehr Infos und Bestellmöglichkeit Aroma beim Griechischen Weinversand

Tags: Aroma, Geschmack

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