Cabernet Franc
7. Februar 2007 | Autor: Weinglossar | Kategorie: C - wie CuvéeDie Rotweinrebe zählt zu den ältesten Sorten der Welt, steht aber (vielleicht zu Unrecht) im Schatten eines nahen „Verwandten“: Auf Grund einer spontanen Kreuzung der Cabernet Franc mit der Sauvignon Blanc entstand die weltberühmte Cabernet Sauvignon. Verglichen mit dieser Rebsorte sind Cabernet Franc-Weine ärmer an Tanninen und von hellerer Färbung, aber ebenso lange lagerfähig. Bevorzugt im Bordeaux und an der Loire angebaut dienen Cabernet Sauvignon und Merlot als klassische Verschnittpartner.
Mehr Infos und Bestellmöglichkeit Cabernet Franc beim Griechischen Weinversand
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