Chardonnay

12. Februar 2007 | Autor: Weinglossar | Kategorie: C - wie Cuvée

Die weiße Rebsorte zählt weltweit zu den bekanntesten Rebsorten – auch weil sie zu den großen Sorten der Welt, den Cépages nobles, gerechnet wird. Von den Mönchsorden der Zisterzienser und Benediktiner wurde sie im Mittelalter in ganz Europa verbreitet. Der Ort Chardonnay in Burgund gibt zwar Anlass zu der Vermutung, dass hier die Ursprünge der weltberühmten weißen Rebsorte liegen, aber andere Kenner sehen die Heimat der Rebstöcke im Nahen Osten.

Es existieren allein in Frankreich 30 offiziell anerkannte Spielarten der selbst unter verschiedensten klimatischen Bedingungen ertragstarken Edelsorte. Diese Eigenschaft überwiegt die Nachteile des besonders frühzeitigen Austriebs, weswegen die Rebstöcke weltweit auf rund 140.000 ha Fläche angebaut werden. Alle großen Burgund-Weine werden aus der Chardonnay ebenso gewonnen, wie alle als „Blanc de Blancs“ gekelterten Champagner.

Mehr Infos und Bestellmöglichkeit Chardonnay beim Griechischen Weinversand

Tags: Chardonnay, Rebsorte

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