Ethanol

12. Februar 2007 | Autor: Weinglossar | Kategorie: E - wie Ethanol

Ethanol ist eine organische Verbindung und gehört zur Gruppe der Alkohole. Umgangssprachlich wird Ethanol auch als Weingeist, Spiritus oder schlicht Alkohol bezeichnet. Ethanol ist zwar farb- und geruchslos, im Wein wirkt es jedoch als Geschmacksträger für die Aromen. Um eine Umgehung der Alkoholsteuer zu vermeiden wird normaler Brennspiritus jedoch vergällt (= ungenießbar gemacht). Veraltete Bezeichnungen sind Äthanol oder Äthylalkohol.

Mehr Infos und Bestellmöglichkeit Ethanol beim Griechischen Weinversand

Tags: Ethanol

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