Glykol

12. Februar 2007 | Autor: Weinglossar | Kategorie: G - wie Gärung

Glykol (vom griechischen glycos = süß) ist eine organische Verbindung und gehört zur Gruppe der Alkohole. Im Unterschied zu Ethanol hat es zwei OH-Verbindungen (Sauerstoff, Wasserstoff) und ist zwar farb- und geruchslos, schmeckt jedoch süß. Traurige Berühmtheit erlangte Glykol 1985 durch den Glykol-Weinskandal, als Winzer aus Österreich und Deutschland ihre Weine damit verschnitten. 1985 wurde Glykol deshalb zum Wort des Jahres.

Mehr Infos und Bestellmöglichkeit Glykol beim Griechischen Weinversand

Tags: Glykol

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