Tresterbrand

6. Februar 2007 | Autor: Weinglossar | Kategorie: T - wie Tannin

Eine Spirituose die aus vergorenem Traubentrester destilliert wird. Die berühmtesten Tresterbrände sind der italienische ‚Grappa’ und der griechische ‚Tsipouro’.
Bei der Herstellung von Tresterbrand treffen die Kenntnisse des Weinbaus auf die Kunst der Destillation. Galten Tresterbrände im Mittelalter (wohl auch wegen mangelnder Destillationstechniken) zumeist als Arme-Leute-Getränk, so gilt beispielsweise der Tsipouro mittlerweile als eine Feinkost.

Mehr Infos und Bestellmöglichkeit Tresterbrand beim Griechischen Weinversand

Tags: Grappa, Tresterbrand, Tsipouro, Weinbrand

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