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Beiträge zum Stichwort ‘ Barrique ’

Filiria von Boutari

15. November 2008 | Von | Kategorie: Rotwein

Boutari Filiria 2003
Typ: Rotwein, trocken
Anbaugebiet: Makedonien
Rebosrten: Xynomavro und Negoska
Alkoholgehalt: 13%
Barriqueausbau
Farbe: tintenrot
Nase: feines und eher zurückhaltendes Bouquet aus dunklen Beeren mit einer würzigen Nuance von Holz, Leder und Schokolade
Mund: …




Eichenholzfass

12. Februar 2007 | Von | Kategorie: E - wie Ethanol

Zur Lagerung und zum Ausbau von hochwertigen Weinen werden meist Fässer aus Eichenholz, sogenannte Barriques verwendet.
Siehe Barrique.…




Barrique

12. Februar 2007 | Von | Kategorie: B - wie Barrique

Hochwertige Weine werden heutzutage in sog. Barriques ausgebaut. Dies sind kleine Eichenholzfässer, die dem Wein im günstigsten Fall zu mehr Tanninen verhelfen und den Geschmack positiv beeinflussen. Da die Fässer nur einige Male verwendet werden können, …